月光荘-沖縄・京都・高山・岡山-ここから旅は始まる

航海日誌(キオク ノ カケラ)


『今日も仕込速報』

2018年8月12日(日曜日)
ちえ@カドヤ

 

おはようございます。

暑い京都 今日は日曜日 船岡温泉は朝風呂やってるよ〜

さあ、みんなもすっかり飽きてきましたね!今日の仕込み速報です!

 

めちゃくちゃ仕込んだカラアゲはまだ減らず

いい感じに味が染みている。

食べごろです!どうぞお召し上がりください

 

今日はクーブイリチーに続く少し時間のかかるあの子!

「人参しりしり」

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しりしりっていうのはしりしり器を使って千切りみたいにすること

する時の音からきてるんだったかしら?

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これもまた延々としりしり しりしり。。

人参6本しりしり。

 

単純にしりるだけじゃんと思うかもしれませんが、

これはかなり集中力を必要とする作業!!

なぜかっていうと、、しりしり器はとても危険なのだ!

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あ!ぶない!

 

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見てください!この大きな穴

38900170_1992628404130232_26506098609487872_n.jpg間違えて手をしりしりした時にはもういちでーじ!

血ぃゴーゴーです。

 

慣れてきておしゃべり ゆんたくしながらしりしりして

自分の手もしりしり 人間しりしり

痛そうな人 もう今までさんざんと見てきた。。

しりしりは慎重に丁寧に。

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その後、卵ツナと炒める 味つける

 

八雲食堂の人参しりしりは前のスタッフが残してくれたレシピ

沖縄の味付けとは少し違う調味料を使っています

人参が苦手な人も食べやすいひと工夫

ぜひ食べて あててみて下さいね

 

あ!そうそう!人参に含まれるβカロチンはシミ、ソバカス予防にもグット◎らしいです。

 

仕込速報に加えて!求人速報!

世界のカドヤグループさん様々な求人があるようです

詳しくは八雲食堂まで

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サロン・ド・ちえも求む!世界の夏バテお疲れさん 角質さん!

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