月光荘-沖縄・京都・高山・岡山-ここから旅は始まる

航海日誌(キオク ノ カケラ)


『味噌作り大会 開催決定!』

2018年1月 9日(火曜日)
愛一朗@月光荘京都・八雲食堂

2018年 1月22日(月)

今年もやります! 手前味噌作り!

味噌、醤油、塩、タレ、酢、その他調味料、燻製、餅、店、道具類など、

日々の暮らしで作れる物は大体作ってみることを心がけている私ですが、

今回は味噌をドカーンと作ります!

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『泊まれる飲み屋 八雲食堂』、『市場的食堂 木洞商店』で使う1年分なので本当にドカーンと作りますよ!

味噌作りやってみたい人、覚えたい人はチャンスです!

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一緒に味噌作りをして次からは自分の味噌は自分でつくってしまいましょう!

1月22日(月)朝9時より味噌作りを開始します。

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みんなでやれば中々楽しい作業なので楽しく味噌を仕込んで、

味噌作りのスキルを習得してください!

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事前に連絡もらっても、飛び込み参加でも大丈夫ですよ!

質問などは京都月光荘、立ち飲みカドヤ、または店主愛一朗まで!