航海日誌（キオク ノ カケラ）

雨柊@岡山・月見山

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去年の年末から始まった田んぼ再生プロジェクト。刈り取りも終了していよいよ最終章。残るは脱穀（稲穂からモミだけを取り出す）・モミスリ（モミからモミガラを取り去って玄米にする）。

が、どうやって？

で、近所で自然農をやっている友達のところへ。稲刈りやらなんやらで手伝ってもらっている心強い仲間。

と、レトロな器械たちに出くわすことになる。

まずは、イネコキ。かなりの年季もので。

足踏みミシンの要領でたくさんの突起がついている円筒を回して、そこに稲穂を突っ込んでモミをはずす装置。

 

で、トーミ。昭和のにおいがプンプンしてる。

右のハンドルで風車を回して、風の力で、モミとガラを選別する装置。実の詰まったいいお米は手前の口から、くず米は左の口から、ガラは向こうへ飛んで行くという寸法。

最後のモミスリは、電気仕掛けの装置に頼って。

玄米のもち米が完成。おおよそ１年間。いろいろと教えられることの多い旅でした。

この米を引っさげて、沖縄の物産展に乗り込むんでよろしく。
ガンガン餅つこう！

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